Ich bin ein Freund der schnellen Küche, denn ich liebe unangekündigten Besuch und freue mich, schnell ein paar Köstlichkeiten auf den Tisch zu zaubern. Für das Kochbuch MINI MANIA wurden von Ilse König eine Vielzahl von Rezepten für jeden Anlass zusammengestellt, die sich auf den Tisch zaubern lassen. Weiterlesen
Kategorie: Genussfreuden
Bee Wax Wraping
In meinem Kampf gegen Plastik bin ich wieder einen entschiedenen Schritt vorangekommen. Bei uns zu Hause wurde die Alu- und Frischhaltefolie aus der Küche verbannt. Wir haben sie eh sehr selten genutzt, da wir versucht haben alles möglichst in Gläser und Porzellanschalen zu verpacken, aber hin und wieder sind wir doch auf die Folie ausgewichen. Im Internet bin ich das erste Mal auf das Beewax Wraping aufmerksam geworden. Weiterlesen
Selbermachen: Bärlauch Pesto
Bei dem tollen Wetter haben wir uns aufgemacht und Bärlauch gepflückt. Mit Armen voller Blätter sind wir zurückgekehrt und haben uns gleich an die Verarbeitung gemacht. Weiterlesen
Jackfruit – der grüne Fleischersatz
Die tropische Frucht wird in Asien seit Jahrhunderten in der Küche verwendet. Sie ist reich an Ballast- und Mineralstoffen und dabei noch kalorienarm. Insbesondere die junge Jackfruit eröffnet neue Möglichkeiten für alle, die weniger Fleisch konsumieren möchten oder ganz darauf verzichten wollen. Die Jackfruit zeichnet sich durch ihre sehr fleischähnliche Konsistenz aus und lässt sich mit ein paar Gewürzen zu perfekten Burger oder zartem Geschnetzelten verarbeiten.
Vom Raumduft bis zum Cocktail
Ich liebe gute Gerüche! Oft frage ich nach, welchen Duft Läden nutzen und komme immer wieder zu BALDINI by TAOASIS. So bin ich gleich zu ihrem Stand auf der Vivaness geeilt, habe mich sehr kompetent rundum beraten lassen und natürlich an dem einen oder anderen gerochen. Ich bin total angetan von dem umfassenden Konzept. Baldini hört nicht beim Duft auf, sondern führt den Grundgedanken weiter bis zu Bio-Aromen. Auf der Messe durfte ich einen köstlichen Fleur de Mandarine Aromacocktail kosten und werde ihn bei unserem nächsten Fest unseren Gästen anbieten. Weiterlesen
Gemüsesaftfasten
Vielleicht ist der ein oder andere von Euch auch mit vielen guten Vorsätzen in das neue Jahr gestartet. Nun nach einem Monat habe ich erkannt, dass ich noch nicht so viel davon umgesetzt habe, immer kam was dazwischen, ein Fest, ein Abendessen und noch viel viel mehr. Aber jetzt mache ich mich dran. Angefangen wird mit Fasten und einfacher als mit dem Voelkel Fasten-Kasten geht es gar nicht. Weiterlesen
Naturprodukte mit Stutenmilch
Die Naturkäserei St. Georg im oberbayerischen Ruhpolding im Chiemgau wurde von der Familie Abfalter, den Inhabern der St. Leonhards Quellen, gegründet. Denn gesunde Lebensmittel in größtmöglicher Natürlichkeit, Ursprünglichkeit und Lebendigkeit anzubieten, gehört von jeher zur Philosophie von St. Leonhards. Weiterlesen
Detox ohne Zusatz-Aromen
Einfach mal den Rechner runterfahren und abschalten – diesen Wunsch haben viele. Bei der analogen Ruhepause hilft der neue Bio-Früchtetee Digital Detox von samova ganz ohne den Zusatz von Aromen und im freundlich-bunten Pixel-Schnitt. Die Mischung besteht aus kraftspendendem Kürbis, Karotte, Apfel und Hanfblättern.