Apfelbrot

apfelbrot

Wir lieben zu Hause Bananenbrot aber in dieser herrlichen Apfelzeit habe ich es einfach abgewandelt zu einem Apfelbrot:

400g Äpfel zu Apfelmuss verarbeiten, 120 Gramm Butter weich, 110 Gramm brauner Zucker oder Kokos- oder Vollrohrzucker, 2 mittelgroße Eier, 250 Gramm Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel gemahlene Vanille

Alles vermischen und in einer Kastenform für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Ich hoffe, Euch schmeckt es auch so gut!

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