Kaffee mit gutem Gewissen

Tasse kaffe

Kaffee hat mittlerweile ein schwieriges Image. Das liegt nicht zuletzt an der Ausbeutung der Arbeiter und des Bodens. Immer mehr kleine Manufakturen setzen sich für einen fairen Kaffeegenuss ein. Die Murnauer Kaffeerösterei legt dabei großen Wert auf die persönliche Auswahl der Rohware, denn die Qualität eines guten Kaffees beginnt mit dem Einkauf der noch nicht gerösteten, grünen Bohnen.

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Vegan in München

salat mit gruenem spagel

Liebe Frau Holzinger vor kurzem haben sie den veganen Laden Holzinger (Theresienhöhe 12) in München eröffnet. Seit wann leben Sie vegan und was hat Sie dazu veranlasst?

Mein Mann und ich leben seit über 3 Jahren vegan. Angefangen haben wir aus reiner Neugierde. Wir hatten ein Interview mit Attila Hildmann gelesen und er hat das vegane Essen und damit zusammenhängend die Fitness so positiv dargestellt, dass wir es auch ausprobieren wollten. 4 Wochen vegan essen und sich gut dabei fühlen. Das war unser Projekt. Heute sind es über 3 Jahre.

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Fashion Revolution

#whomademyclothesAm 24. April 2013 stürzte in Bangladesch das Rana Plaza ein und mehr als 1.100 Menschen kamen zu Tode. Am diesem Tag musste auch dem letzten Mitmenschen klar geworden sein, dass billige Mode einen sehr hohen Preis hat, den nicht wir, sondern die meinst weiblichen Näherinnen und die Umwelt zahlen müssen. Das muss geändert werden!

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