Kaffee schmeckt draußen irgendwie besser. Auf einer Bank nach ein paar Kilometern Wanderung, mit Blick auf die Berge oder ganz oben auf dem Gipfel. Genau für diese Momente hat die Murnauer Kaffeerösterei ihre limitierte Outdoor-Edition entwickelt.
Die Idee dazu passt ziemlich gut zum Standort der Rösterei: Murnau liegt mitten im Blauen Land, mit Zugspitze und Ammergauer Alpen praktisch vor der Haustür. Statt Kaffee für perfekte Bedingungen am heimischen Siebträger zu entwickeln, entstanden deshalb vier Bio-Kaffees, die auch unterwegs unkompliziert funktionieren.
Besonders schön finde ich BANKERL RAST. Der Name sagt eigentlich schon alles: hinsetzen, Schuhe vielleicht kurz aus, Aussicht genießen und Kaffee trinken. Die mittlere Röstung schmeckt nach Karamell mit feinen Fruchtnoten und funktioniert mit French Press, Filter, Cold Brew oder ganz simpel als Cowboy Coffee.
Wer höher hinaus will, bekommt mit GIPFELGLÜCK sogar einen Kaffee, der speziell für die Bedingungen in den Bergen geröstet wurde. Denn mit zunehmender Höhe sinkt der Siedepunkt des Wassers – und das verändert auch die Kaffeeextraktion. Eine etwas dunklere Röstung mit Noten von Schokolade, Nuss und Karamell soll dafür sorgen, dass der Kaffee auch auf dem Gipfel schön rund schmeckt.
Beide Kaffees sind bio-zertifiziert und Teil der limitierten Outdoor-Edition der Murnauer Kaffeerösterei. Und vielleicht ist das ohnehin die schönste Form von Coffee to go: nicht schnell im Pappbecher auf dem Weg zur Arbeit, sondern langsam mit Aussicht.